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LE GROUPE FLO
De l’ouverture de notre première brasserie en 1968 à nos jours, plus de 40 ans d’histoire
« d’art de vivre à la française » s’égrainent. Aventure humaine par excellence, notre
groupe est devenu une référence incontestée en alliant créativité, innovation et tradition.
Nous sommes les dépositaires d’un patrimoine gastronomique et culturel authentique
que nous contribuons à faire rayonner et adapter au fil des époques.
L’ESPRIT BRASSERIE
Nos brasseries sont de véritables lieux de mémoire, de rencontre, de convivialité où les
écrivains, les artistes, les couturiers et les politiciens côtoient des univers plus populaires
et hétéroclites. Véritables temples de la haute cuisine traditionnelle française, on s’y
bouscule pour savourer des plats traditionnels français, des spécialités ou des recettes
aussi surprenantes qu’originales. Entre tradition et modernité, vous découvrirez des décors
chargés d’histoire où l’Art Nouveau et l’Art Déco se côtoient.
UNE CUISINE DE QUALITÉ
Notre exigence s’exprime dans le choix de nos produits frais de saison sélectionnés avec
le plus grand soin et nos plats typiquement français tels que l’escargot, la sole meunière
ou les fruits de mer.Elle se révèle également au travers de nouvelles créations concoctées
par chacun de nos Chefs, savant mélange entre modernité et créativité.
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NOS BRASSERIES
À PARIS
Et aussi :
2 restaurants à Paris : Le Patio des Champs, La Baleine
2 brasseries en Région Parisienne : Brasserie du Théâtre (Versailles),Petit Bofinger (Vincennes)
3 brasseries en Province : Excelsior (Nancy), Brasserie Flo Reims, Les Beaux Arts (Toulouse)
2 brasseries en Europe : Aux Armes de Bruxelles, Brasserie Flo Barcelona
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