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集团旗下的巴黎餐厅
NOS BRASSERIES À PARIS
福楼集团
自1968年集团第一间餐厅开业以来的四十多年间,福楼集团一
直致力于传播法式生活艺术,现已经成为业内毋庸置疑的典范。
福楼集团融创新与传统为一体,已成为法国文化与餐饮遗产的保
卫者与传播者。
法式餐饮精神
我们每家餐厅都充满了历史的回忆,是大众会晤与欢宴的首选。
文人、艺术家、时装设计师、政客与社会各个阶层在这里聚首。
这里是正宗法餐厨艺的殿堂,人们纷至沓来品尝传统法国佳肴、
特色小吃以及创新菜品。这里融合了传统与现代,充满历史气息
的装潢让新艺术潮流与装饰艺术风格相得益彰。
顶级厨艺
我们对顶级厨艺的追求不仅体现在精挑细选时令原料,精心烹制
比如烤蜗牛、香煎比目鱼与海鲜等传统法国佳肴;还同样体现在
每位厨师精心设计的新菜品上,完美地融汇了时代感与创意。
LE GROUPE FLO
De l’ouverture de notre première brasserie en 1968 à nos jours, plus de
40 ans d’histoire « d’art de vivre à la française » s’égrainent. Aventure
humaine par excellence, notre groupe est devenu une référence
incontestée en alliant créativité, innovation et tradition. Nous sommes les
dépositaires d’un patrimoine gastronomique et culturel authentique que
nous contribuons à faire rayonner et adapter au fil des époques.
L’ESPRIT BRASSERIE
Nos brasseries sont de véritables lieux de mémoire, de rencontre, de
convivialité où les écrivains, les artistes, les couturiers et les poli-
ticiens côtoient des univers plus populaires et hétéroclites. Véritables
temples de la haute cuisine traditionnelle française, on s’y bouscule pour
savourer des plats traditionnels français, des spécialités ou des recettes
aussi surprenantes qu’originales. Entre tradition et modernité, vous dé-
couvrirez des décors chargés d’histoire où l’Art Nouveau et l’Art Déco
se côtoient.
UNE CUISINE DE QUALITÉ
Notre exigence s’exprime dans le choix de nos produits frais de saison
sélectionnés avec le plus grand soin, nos plats typiquement français tels
que l’escargot, la sole meunière, ou les fruits de mer. Elle se révèle
également au travers de nouvelles créations concoctées par chacun de
nos Chefs, savant mélange entre modernité et créativité.
旗下餐厅还包括:
巴黎市区两家餐厅:香街露台餐厅(
Le Patio Des
Champs
)和鲸鱼餐厅(
La Baleine
)
大巴黎地区两家餐厅:凡尔赛剧院餐厅
(
Brasserie du Theatre
)、万塞纳小博芬格餐厅
(
Petit Bofinger
)
外省三家餐厅:南锡精益餐厅(
Excelsior
)、
兰斯福楼餐厅(
Brasserie Flo
)、图卢兹美术餐厅
(
Les Beaux Arts
)
欧洲其它地区餐厅:布鲁塞尔兵器餐厅(
Aux
Armes de Bruxelles
)、巴塞罗纳福楼餐厅(
Brasserie
Flo Barcelona
)
Et aussi :
2 restaurants à Paris : Le Patio des Champs, La Baleine
2 brasseries en Région Parisienne : Brasserie du
Théâtre (Versailles), Petit Bofinger (Vincennes)
3 brasseries en Province : Excelsior (Nancy), Brasserie
Flo Reims, Les Beaux Arts (Toulouse)
2 brasseries en Europe : Aux Armes de Bruxelles,
Brasserie Flo Barcelona
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