Renforcement du portefeuille de marques et de concept : acquisition de la chaîne Tablapizza
Groupe FLO, après avoir annoncé des résultats
historiques au titre de l'année 2005, confirme la signature le 13 mars
2006 d'un protocole d'accord avec les fondateurs du Groupe Tablapizza,
Messieurs Lajournade et Merlin, en vue d'acquérir les six restaurants
de la chaîne Tablapizza situés en région Île-de-France.
Ce
rachat, dont la réalisation définitive interviendra au cours du mois
d'avril 2006, s'inscrit dans la stratégie de croissance de Groupe FLO,
dans sa volonté de poursuivre la construction d'une plate-forme de
restauration à thème, unique en Europe, constituée de marques et de
concepts complémentaires basés sur des produits universels de grande
consommation. Chacune de ses marques se positionne dans le haut du
segment de marché, dans lequel elles évoluent en favorisant la mise en
œuvre des valeurs qualitatives des produits et du service que défend
Groupe FLO.
Le concept Tablapizza repose sur une offre simple
de produits frais et de qualité servis dans un cadre chaleureux et
convivial évoquant les terroirs du sud à un prix accessible suggéré par
l'offre articulée autour de la pizza.
Tablapizza permettra à
Groupe FLO d'accéder au marché de la restauration de pizza de qualité
et au segment de prix inférieur à 20 € (la chaîne enregistre le ticket
moyen le plus élevé de son marché grâce à son offre élargie). Son
potentiel de développement important prioritairement en périphérie
complètera ses marques Hippopotamus et Bistro Romain.
Adossée à
Groupe FLO, cette enseigne doit rapidement atteindre une taille
significative à travers un développement en propre et en franchise.
Aujourd'hui Tablapizza représente :
- 6 restaurants en région Île-de-France,
- 10 M € de chiffre d'affaires HT,
- 1 800 couverts par jour,
- 220 collaborateurs o un ticket moyen de 18 .
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