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Une activité marquée par un fort développement sur fond de crise de consommation.
Des résultats impactés par la suppression des allègements de charges sociales pour les grandes entreprises du secteur de la restauration et par des coûts liés aux ouvertures.
Groupe Flo a enregistré une croissance de 8 % de son activité au cours du 1er semestre grâce à l’ouverture de 26 nouveaux restaurants (dont 7 en franchise). Cette progression masque une rupture de la consommation qui se traduit par un recul de 2,6 % du chiffre d’affaires à périmètre comparable sur le semestre. Cette tendance s’est accentuée au deuxième trimestre avec une baisse de 3,9 %.
Cette crise de consommation met en évidence la sensibilité des consommateurs aux prix, confirmée par la résistance des offres économiques Hippopotamus et Tablapizza, et dans une moindre proportion, par l’accessibilité liée à la largeur de l’offre du modèle des Brasseries. A contrario, Bistro Romain a enregistré le plus fort recul, à la fois du fait de son positionnement prix et des effets de base engendrés par les opérations commerciales de 2007 non reconduites au premier semestre 2008.
Au-delà de l’incidence de la baisse d’activité, le résultat opérationnel à 10,6 M€ est en retrait de 32 % par rapport à l’année précédente, compte tenu de :
- la suppression au 1er janvier 2008 des allègements de charges sociales HCR à hauteur de - 5 M€,
- l’accroissement des amortissements de développement pour - 2,9 M€,
- résultats non récurrents correspondant, d’une part, aux coûts des ouvertures concentrées sur ce semestre à concurrence de - 2,7 M€, et d’autre part, aux produits nets de cessions d’actifs correspondant à l’optimisation du réseau s’élevant à + 3,3 M€.
Le résultat financier intègre au 30 juin 2008 un produit non récurrent de 1,8 M€ correspondant à l’obtention de l’abandon des intérêts sur un moratoire datant de l’année 2002.
Le résultat net à 5,3 M€ est en retrait de près de 42 %.
Perspectives
L’activité des mois d’été s’est inscrite dans la tendance observée au deuxième trimestre, ce qui confirme le caractère durable de cette crise de consommation des ménages. Ces conditions de marché difficiles conduisent Groupe Flo à réagir fortement :
- en développant des actions commerciales et promotionnelles afin de renforcer encore l’attractivité de ses marques,
- en mettant en œuvre un plan de relance de l’activité de Bistro Romain dont les résultats conditionneront l’appréciation de ses actifs en fin d’année,
- en optimisant ses structures de coûts en adéquation avec les niveaux d’activité enregistrés,
- en ralentissant le plan d’investissement du second semestre 2008 et de l’année 2009, dans l’attente d’un retour à des conditions de marché plus favorables. Au second semestre 2008, les ouvertures seront limitées à quatre restaurants en propre et une dizaine en franchise. Le développement 2009 sera ramené à un rythme maximum d’une dizaine d’ouvertures en propre et d’une douzaine en franchise.
En conséquence, ce contexte défavorable ne permet pas à Groupe Flo de compenser, à court terme, les effets négatifs de la perte des allègements de charges sociales HCR.
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