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Concept et valeurs
Quand les belles traditions du Sud se retrouvent autour de la table...
Chez Tablapizza, nous avons voulu retrouver l'authenticité, l'atmosphère ensoleillée du Sud de la France... et tout ce qui fait le goût des bons moments.
A l'intérieur, on pourrait se croire sur une de ces places de villages, assis à l'ombre des platanes.
Des matériaux nobles, du bois, des murs en crépis bruts, des couleurs chaudes, un mobilier rustique, une mezzanine rappelant les greniers d'autrefois, des objets issus de l'art populaire et de la vie quotidienne.
Tout est là pour ressusciter le passé de nos campagnes sans faux semblants et retrouver le vrai parfum du Sud... même le chant des cigales...
Dans cette ambiance chaleureuse, on savoure les recettes toutes simples du terroir méridional : grillades, salades et bien entendu pizzas.
Pizza de la campagne française faite d'une pâte à pain qui évoque tout à la fois les moissons, les moulins, les sacs de farine, le four du boulanger...
Ce plat populaire et universel qui se partage dans les vieux villages provençaux autour d'une joyeuse table d'hôtes ou dans l'intimité de la cuisine familiale Tablapizza, un restaurant aux accents du Sud et au décor authentique qui vous accueille avec générosité et simplicité comme savaient si bien le faire nos grands mères...
Les chiffres-clés :
- 21 restaurants en propre en France
- 5 restaurants en franchise en France
- Ticket moyen : 18,60 €
- Nombre de couverts/jour : 321
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